Descrizione

Tipologia: Vino Frizzante Bianco – Rifermentazione in bottiglia

Uve: 100% Spergola

Comune di produzione: Borzano di Albinea (RE)

Vendemmia: Uve selezionata e raccolta a mano nella seconda metà di Agosto

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e rifermentazione in bottiglia aggiungendo il solo mosto fiore

Descrizione: Colore giallo paglierino intenso con spuma luminosa. Profumo fragrante e piacevolmente rustico, di lievito, fiori e frutta bianca. Gusto vivace, fresco, scorrevole e dissetante

Abbinamenti: Perfetto da bere con affettati e salumi, stuzzichini, pasta al sugo di verdure, antipasti caldi, e frittura di pesce

Gradazione alcolica: 11,5% vol.

Temperatura di servizio: 6°-8° C

Formati: 0,75 cl