MR X BIANCO DELL’EMILIA IGP

• Denominazione: Vino Fermo  Bianco
• Vitigno: 100% Spergola  
• Comune di produzione: Borzano di Albinea, RE (200 mt s.l.m)
• Vendemmia: Uve selezionate e raccolte a mano nella seconda metà di Agosto
• Vinificazione: Le uve vengono delicatamente pigiate e diraspate e macerate per 6 ore circa. Pressatura soffice delle uve a grappolo intero. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio, dove rimane ad affinare per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato.
• Descrizione: MR X bianco si presenta nel calice con veste paglierina luminosa. Il sorso è davvero splendido, polposo e teso allo stesso tempo, irrorato da una vena di acidità e sale davvero rinfrancante.
• Abbinamenti: Vino a tutto pasto, si abbina a crostacei, frittura di pesce, piatti leggeri e delicati a base di verdure, finger food. Perfetto da abbinare alla cucina fusion/orientale.
• Gradazione alcolica: 11,5% vol.
• Temperatura di servizio: 10°-12°C
• Formato: 0,75l